Apfel Birnen Kuchen, so gelingt er,
Apfel sowie Birne vereinen sich im saftigen Teig zu einem süßen Genuss. Der Kuchen wird alle Kaffeerunden, Freunde und Gäste begeistern.
NÄHRWERTE
Portion: 100gKalorien: 650kcal
ZUTATEN
- 200 g Mehl
- 5 Stk Eier
- 1 Pkg Backpulver
- 200 g Zucker
- 125 ml Öl
- 125 ml Wasser
- 1 Prise Salz
- 1 Stk Apfel
- 1 Stk. Birne
- 75 g Schokodrops
- etwas Puderzucker
AUSRÜSTUNG
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
- 1 Backblech mittlerer Größe
- 1 Backpapier
- 1 Küchenreibe
ZUBEREITUNG
Apfel sowie Birne waschen, entkernen und fein reiben. Eier in Eiklar und Dotter trennen. Das Eiklar mit einer Prise Salz zu Schnee schlagen. Eidotter sowie Zucker schaumig schlagen. Das Öl sowie Wasser zugeben. Mehl mit Backpulver mischen. Alles unter die Masse rühren. Danach langsam und vorsichtig den Eischnee unterheben. Schokodrops, Apfel sowie Birne in den Teig einarbeiten (unterheben).
Ofen auf 170° vorheizen. Teig in eine mit Backpapier angelegte Backform leeren, gleichmäßig verteilen und den Kuchen im Ofen auf mittlerer Schiene bei 170° ca. 40 bis 45 Minuten backen. Mit der Stäbchenprobe prüfen, ob der Kuchen fertig ist. Es darf kein Teig mehr haften bleiben, wenn man den Kuchen mit dem Stäbchen (Metallspieß) ansticht. Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Mit etwas Puderzucker bestreuen, in Stücke schneiden und servieren.
ANMERKUNG
Der Kuchen passt zu jeder Zeit, an jedem Tag und wird Freunde, Familie sowie Gäste begeistern.