Fruchtig, frisch & leich, Joghurt Eis mit Beeren selbst gemacht | Sommerrezept
Das Rezept ist ohne zusätzlichen Zucker zubereitet und durch die verwendeten Beeren auch für Diabetiker geeignet. Man kann, sollte man es süß mögen, Zucker nach Belieben zugeben.
NÄHRWERTE
Portion: 100gKalorien: 75kcal
ZUTATEN
- 2 Becher Joghurt
- 100 g Himbeeren
- 100 g Blaubeeren
AUSRÜSTUNG
- 1 Küchenmaschine oder Stabmixer
- 4 Eisformen
ZUBEREITUNG
Himbeeren sowie Blaubeeren (Heidelbeeren) waschen und trocken tupfen. Himbeeren und Heidelbeeren in die Küchenmaschine bzw. in eine Schüssel geben und zerkleinern bzw. mit dem Stabmixer auf die gewünschte Größe bringen.
Wir mögen es, wenn man noch kleinere Stücke spürt. Wenn man das nicht mag, kann man das Obst fein pürieren und, wenn gewünscht, noch durch ein Sieb drücken (passieren). Fruchtmasse mit Joghurt vermengen und gut verrühren. Die Masse in Eisformen füllen und über Nacht in der Tiefkühltruhe ruhen lassen.
ANMERKUNG
Das Eis kann auch mit anderen Früchten zubereitet werden. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.