Hawaii Burger, fruchtig, frisch und unwiderstehlich
Dieser Hawaii Burger verbindet saftiges Rindfleisch mit süßer, gegrillter Ananas und pfeffrigem Rucola zu einem Geschmackserlebnis. Fruchtige Frische trifft auf herzhafte Würze, ein Burger, der sofort jede Grillrunde zum Highlight macht.
NÄHRWERTE
Portion: 100gKalorien: 750kcal
ZUTATEN
- 4 Stk Burger Buns frisch oder TK
- 600 g Hackfleisch vom Rind oder gemischt
- 4 Stk Käse nach Wahl in Scheiben
- 1 Pkg Rucola
- 4 Scheiben Ananas frisch oder Dose
- 4 EL Sambal Ölek
- 1 Zweig Rosmarin
- 1 EL Butter
AUSRÜSTUNG
- 1 Burger-Presse
- 1 Pfanne
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
ZUBEREITUNG
Rucola waschen und trocken tupfen. Burger-Buns halbieren und zur Seite stellen. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Ananas von beiden Seiten braten. Mit je einer Scheibe Käse belegen und schmelzen lassen. Das Hackfleisch in einer Schüssel leicht durchkneten und in 4 große Portionen a ca. 150 g teilen. In der Hand pro Portion eine Kugel formen und diese anschließend zu einem 2 bis 3 cm dicken Pattie flach drücken oder in Burger-Presse formen. Ofen auf 120° vorheizen.
In einer Grillpfanne (oder normalen Pfanne, wenn man keine Grillpfanne hat) die Patties verteilen. Rosmarinzweig in die Pfanne geben und die Patties braten (ca. 2 Minuten). Die Patties wenden, wenn an der Oberfläche etwas Flüssigkeit austritt und kurz weiter braten. Patties aus der Pfanne nehmen, mit Käsescheiben belegen und im Ofen kurz backen, bis der Käse geschmolzen ist. Brötchen auf den Schnittseiten kurz in der Pfanne rösten. Brötchen aus der Pfanne nehmen, Rucola darauf verteilen, Pattie darauf platzieren und mit Ananas garnieren. Einen EL Sabal Ölek (am besten in das Loch der Ananas) verteilen und Burger mit der Oberseite des Brötchens schließen, anrichten und servieren.
ANMERKUNG
Als Beilage passen Pommes oder Kartoffelwedges aus dem Ofen oder der HLF wunderbar.