Lachs Spaghetti, frischer Genuss mit feinem Fisch
Genieße cremige Lachs Spaghetti, eine perfekte Kombination aus feinem Fisch, aromatischen Kräutern und köstlicher Sauce. Einfach, lecker & unwiderstehlich.
NÄHRWERTE
Portion: 100gKalorien: 450kcal
ZUTATEN
- 300 g Spaghetti
- 1 Stk Lachsfilet
- ½ Bnd Frühlingszwiebel
- 200 ml Sahne
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 EL Kräutermischung nach Wahl
- 1 EL Öl
- etwas geriebener Parmesan
AUSRÜSTUNG
- 1 Schneidebrett
- 1 Messer
- 1 Topf
- 1 Tiefe Pfanne
- 1 Nudelkelle
- 4 Schüsseln
ZUBEREITUNG
Spaghetti in Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest kochen. Frühlingszwiebel waschen, trocken tupfen und in feine Ringe schneiden. Lachsfilet etwas abwaschen, Haut entfernen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke zerteilen. In einer tiefen Pfanne das Öl erhitzen und die Frühlingszwiebel darin anbraten. Mit Sahne ablöschen, alles kurz aufkochen lassen und danach die Hitze reduzieren.
Lachs zugeben und kurz dünsten. Mit Salz sowie Pfeffer abschmecken, Kräuter zugeben und zugedeckt leicht köcheln lassen. Spaghetti mit einer Nudelkelle aus dem Kochwasser heben, kurz abtropfen lassen und der Soße beigeben. Alles gut vermengen. Die Spaghetti in Schüsseln anrichten, mit Parmesan bestreuen und servieren.
ANMERKUNG
Als Beilage eignet sich ein grüner Salat optimal.