Paprika Kritharaki als einfache Beilage
Paprika Kritharaki als schlichte, vielseitige Beilage, dezent im Geschmack, schnell serviert und ideal, um Hauptgerichte unaufdringlich zu ergänzen. Eine kleine, zuverlässige Komponente für den Alltagstisch.
NÄHRWERTE
Portion: 100gKalorien: 420kcalKohlenhydrate: 80gFett: 1gZucker: 3g
ZUTATEN
- 1 Pkg Kritharaki
- 1 Glas Ajvar
- 1 Stk Zwiebel
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1-2 EL Öl
AUSRÜSTUNG
- 1 Topf
ZUBEREITUNG
Kritharaki nach Packungsanweisung zubereiten, meist bissfest im Salzwasser kochen. Zwiebel schälen und klein schneiden. Kritharaki mit einem Sieb abseihen und zur Seite stellen.
Im Topf das Öl erhitzen und die Zwiebel goldgelb anschwitzen. Kritharaki sowie Ajvar zugeben und alles gut vermengen. Mit Salz sowie Pfeffer abschmecken und 2-4 Minuten ziehen lassen, damit alles schon warm ist und sich die Aromen verbinden.
Die Kritharaki nach dem Abseihen nicht sofort zurück in den Topf geben, sondern ein paar Minuten offen stehen lassen.
Nachdem du Kritharaki und Ajvar untergerührt hast, die Hitze sofort reduzieren. Bei zu hoher Temperatur kann das Ajvar am Topfboden schnell ansetzen.
ANMERKUNG
Paprika Kritharaki passen wunderbar als Beilage zu Gyrosbraten.