Pasta Contadina, rustikale Bauernküche voller Geschmack
Pasta Contadina ist ein Teller voller Herzlichkeit, einfache Zutaten und die Art von Wohlfühlküche, die sofort nach Zuhause schmeckt. Perfekt für alle, die ehrliche, unkomplizierte Pasta lieben.
NÄHRWERTE
Portion: 100gKalorien: 450kcal
ZUTATEN
- 500 g Pasta nach Wahl
- 300 g Weißkohl
- 300 g Wurst nach Wahl oder Speck
- 50 g Parmesan
- 2 Stk Zwiebel rot
- 1 Stk Knoblauchzehe
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 EL Öl
AUSRÜSTUNG
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
- 1 Pfanne
- 1 Topf
ZUBEREITUNG
Zwiebel sowie Knoblauch schälen und fein schneiden. Weißkohl putzen und in Streifen schneiden. Von der Wurst die Haut abziehen und in Würfel schneiden. Pasta in einem Topf, in Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten, abseihen und zur Seite stellen. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel goldgelb rösten.
Weißkohl zugeben und rösten, bis er bissfest ist. Wurst sowie Knoblauch zugeben und kurz braten. Hitze reduzieren, Nudeln zugeben, alles gut vermengen und kurz ziehen lassen. Mit Salz sowie Pfeffer abschmecken. Mit etwas geriebenem Parmesan servieren.
ANMERKUNG
Als Beilage empfehlen wir etwas Salat. Tomaten-Gurkensalat oder die grüne Mischung eignen sich wunderbar.