Pizza Green Onions, schmackhafte Pizza mit Gemüse und Fleischanteil.
Herzhafte Salami und zarter Schinken treffen auf frischen Brokkoli und aromatische Champignons. Eine rustikale Kombination aus kräftigen Aromen und grüner Frische, perfekt für alle, die Vielfalt auf der Pizza lieben.
NÄHRWERTE
Portion: 100gKalorien: 450kcal
ZUTATEN
- 2 Stk. Pizzateig frisch oder TK
- 200 g Schinken nach Wahl
- 200 g Salami nach eigenem Gusto
- 100 g Champignons
- 100 g Brokkoli
- 2 Stk. Mozzarella
- 4 EL Tomatensugo, Tomatensoße oder Ketchup
- 1 Stk. Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
AUSRÜSTUNG
- 1 Pizzastein
- 1 Pizzaschaufel
- 1 Kachelofen oder Backofen
ZUBEREITUNG
Brokkoli in Röschen zerpflücken, im heißen Wasser kurz blanchieren und im kalten Wasser abschrecken. Pizzastein in den Kachelofen legen (gleich nach dem Abbrand) und ca. 10 Minuten warten, damit der Stein heiß werden kann. Alternativ den Ofen auf 200° vorheizen. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Mozzarella in Stücke zupfen oder in dünne Scheiben schneiden. Pizzateig rund ausformen und mit Tomatensugo bestreichen, Menge nach Belieben.
Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebelringe, Schinken, Salami, Champignons, Brokkoli sowie Mozzarella verteilen und im Kachelofen 8 - 10 Minuten backen. Alternativ dazu, ein Backblech mit Backpapier auslegen, den Pizzateig darauf legen und etwas in die Länge ziehen. Pizza im Ofen ca. 15 bis 20 Minuten backen. Pizza aus dem Ofen nehmen, mit etwas Olivenöl beträufeln und servieren.
ANMERKUNG
Man kann auch zusätzlich etwas Knoblauch-Dip servieren und die Pizza zusätzlich mit Oliven belegen. Gelegentlich verwenden wir auch einige eingelegte Zwiebeln.