Pizza Prosciutto Rucola, aus dem Kachelofen und Pizzateig selbst hergestellt
Pizza Prosciutto Rucola gemacht ohne Hilfsmittel! Pizza, immer beliebt. Die persönliche Vorliebe ist so vielseitig und unterschiedlich wie die Pizza selbst. So mögen wir es gerne.
NÄHRWERTE
Portion: 100gKalorien: 450kcal
ZUTATEN
- 2 Stk. Pizzateig frisch oder TK
- 1/2 Pkg. Rucola
- 100 g Prosciutto
- 2 Stk. Mozzarella
- 4 EL Tomatensugo, Tomatensoße oder Ketchup
- 1 Stk. Zwiebel rot
AUSRÜSTUNG
- 1 Pizzastein
- 1 Pizzaschaufel
- 1 Kachelofen oder Backofen
ZUBEREITUNG
Pizzastein in den Kachelofen legen (gleich nach dem Abbrand) und ca. 10 Minuten warten, damit der Stein heiß werden kann. Alternativ dazu, den Ofen auf 200° vorheizen. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Mozzarella in Stücke zupfen oder in dünne Scheiben schneiden. Pizzateig rund ausformen und mit Tomatensugo bestreichen, Menge nach Belieben.
Zwiebelringe sowie Mozzarella verteilen und im Kachelofen 8 - 10 Minuten backen. Alternativ dazu, ein Backblech mit Backpapier auslegen, den Pizzateig darauf legen und etwas in die Länge ziehen. Pizza im Ofen ca. 15 bis 20 Minuten backen. Rucola waschen und trocken tupfen. Prosciutto vorbereiten, entweder in Scheiben oder in kleine Stücke schneiden. Pizza aus dem Ofen nehmen, mit Rucola sowie Prosciutto belegen und servieren.
ANMERKUNG
Man kann auch zusätzlich etwas Knoblauch-Dip servieren und die Pizza zusätzlich mit Oliven belegen. Gelegentlich verwenden wir auch einige Kapern.