Pizza Rustica, aus dem Kachelofen und Pizzateig selbst hergestellt
Pizza Rustica gemacht ohne Hilfsmittel! Pizza, immer beliebt. Die persönliche Vorliebe ist so vielseitig und unterschiedlich wie die Pizza selbst. So mögen wir es gerne, einfach und schmackhaft.
NÄHRWERTE
Portion: 100gKalorien: 450kcal
ZUTATEN
- 2 Stk. Pizzateig frisch oder TK
- 200 g Schinken nach Wahl
- 2 Stk. Mozzarella
- 4 EL Tomatensugo, Tomatensoße oder Ketchup
- 1 Stk. Zwiebel rot
- 2 EL Olivenöl
AUSRÜSTUNG
- 1 Pizzastein
- 1 Pizzaschaufel
- 1 Kachelofen oder Backofen
ZUBEREITUNG
Pizzastein in den Kachelofen legen (gleich nach dem Abbrand) und ca. 10 Minuten warten, damit der Stein heiß werden kann. Alternativ dazu, den Ofen auf 200° vorheizen. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Mozzarella in Stücke zupfen oder in dünne Scheiben schneiden. Pizzateig rund ausformen und mit Tomatensugo bestreichen, Menge nach Belieben.
Zwiebelringe, Schinken sowie Mozzarella verteilen und im Kachelofen 8 - 10 Minuten backen. Alternativ dazu, ein Backblech mit Backpapier auslegen, den Pizzateig darauf legen und etwas in die Länge ziehen. Pizza im Ofen ca. 15 bis 20 Minuten backen. Pizza aus dem Ofen nehmen, mit etwas Olivenöl beträufeln und servieren.
ANMERKUNG
Man kann auch zusätzlich etwas Knoblauch-Dip servieren und die Pizza zusätzlich mit Oliven belegen. Gelegentlich verwenden wir auch einige eingelegte Zwiebeln.