Raclette, vom Käse schmelzen und Gemeinsamkeiten
Raclette, gemeinsam, zusammen, Genuss mit Familie (und Freunden) Der Name “Raclette” bezeichnet auf der einen Seite ein beliebtes warmes Gericht und auf der anderen Seite einen Kuhmilchkäse. Es ähnelt dem Käsefondue, durch Hitze (vormals über dem Feuer) wir der Käse geschmolzen, die weiche Schicht abgeschabt und warm mit Kartoffeln, Gewürzgurken oder eingelegten Zwiebel sowie Brot und anderen Zutaten serviert.
NÄHRWERTE
Portion: 100gKalorien: 420kcal
ZUTATEN
- 300 g Lachs
- 250 g Steak vom Rind
- 200 g Garnelen
- 1 Stk Zucchini
- 400 g Kräuterseitlinge
- 400 g Raclette Käse
- 1 Bnd Frühlingszwiebel
- 400 g gekochte Kartoffel
- 200 g Speck
- 1 mal Knoblauch Soße
- 1 mal Curry Soße
- 2 Stangen Kräuterbaguette
- etwas Öl
AUSRÜSTUNG
- Einige Schalen
- Raclette Grill
- 1 Messer
ZUBEREITUNG
Lachs etwas waschen, trocken tupfen und in ca. 2 cm dicke Streifen schneiden. Garnelen waschen, trocken tupfen und auf Raumtemperatur bringen. Zucchini waschen und nach Belieben in mundgerechte Stücke schneiden. Frühlingszwiebel waschen und klein schneiden. Kräuterseitlinge putzen, vierteln und in dünne Streifens schneiden. Raclette-Käse in dünne Scheiben schneiden.
Kartoffel kochen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Speck fein würfeln. Soßen nach Belieben zubereiten. Kräuterbaguette im Ofen nach Produktanweisung zubereiten. Salz sowie Pfeffer in der Mühle vorbereiten. Alle Zutaten in einzelnen Schüsseln am Tisch rund um den Raclette-Grill servieren. Den Grill und die einzelnen, kleinen Pfannen mit etwas Öl bestreichen. Grill aufheizen und der Genussmoment kann beginnen!
ANMERKUNG
Die Liste der Zutaten ist unendlich und flexibel. Egal ob Fleischliebhaben, Veganer oder vegetarische Zutaten, jeder wird etwas für seinen Geschmack finden.