Wurstaufstrich, Resteverwertung oder geplante Zubereitung, so geling er,
Wurstaufstrich ist flexibel, geduldig und kann aus diversen Wurstresten oder frischen und gewollten Sorten zubereitet werden. Wurstaufstrich schmeckt und begeistert die Gäste sowie Familie und Freunde.
NÄHRWERTE
Portion: 100gKalorien: 240kcal
ZUTATEN
- 2 Stk Bockwurst (Knackwurst)
- 1 Stk Zwiebel
- 1 Prise Pfeffer
- 2 EL Mayonnaise
- 1 TL Kräuter nach Wahl optional
- etwas Schnittlauch
- 1 Stk Knoblauchzehe
AUSRÜSTUNG
- 1 Küchenmaschine
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
- 1 Schüssel
- 1 Löffel
ZUBEREITUNG
Die Haut von der Wurst abziehen. Die Wurst klein schneiden. Wurststücke in der Küchenmaschine oder per Hand fein hacken. Die Größe und Konsistenz richtet sich nach den eigenen Vorlieben. Kräuter sowie Schnittlauch waschen, trocken tupfen und fein hacken.
Zwiebel sowie Knoblauch schälen, sehr klein schneiden und mit der Mayonnaise der Wurstmasse in einer Schüssel unterheben. Alles gut vermengen. Mit Pfeffer abschmecken und die fein gehackten Kräuter unterheben. Mit etwas Schnittlauch garnieren.
ANMERKUNG
Der Wurstaufstrich schmeckt auf frischem Brot, einer Semmel, Laugengebäck oder mit Soletti und Co.