Gurkensalat mit Rahm, so gelingt er
Wir lieben Knoblauch, er soll ja gesund sein, daher kommt bei uns viel davon in den Gurkensalat mit Rahm. Wir essen den Salat sehr oft, er ist einfach so gut.
NÄHRWERTE
Portion: 100gKalorien: 110kcalKohlenhydrate: 2.6gProtein: 1.2gFett: 10.2g
ZUTATEN
- 1 Stk. Salatgurke
- etwas Schnittlauch oder Petersilie
- 2 Stk. Knoblauchzehe
- 1 TL Grobes Meersalz
- 1 Prise Pfeffer
- 150 g Saure Sahne (Sauerrahm)
- 2 EL Olivenöl
AUSRÜSTUNG
- 1 Kochlöffel
- 1 Schüssel
- 1 Schneidebrett
ZUBEREITUNG
Knoblauch schälen und klein schneiden. Wer mag, kann die Knoblauchzehen auch durch eine Knoblauchpresse drücken. Salatgurke waschen und feine Scheiben hobeln oder schneiden. Schnittlauch waschen, trocken tupfen und klein schneiden.
In einer Schüssel, Gurkenscheiben, Knoblauch sowie Salz gut vermengen. Sauerrahm unterheben, leicht pfeffern und alles gut vermengen. Den Salat im Kühlschrank ca. 1 Stunde ziehen lassen. Vor dem Servieren mit Olivenöl beträufeln, mit Pfeffer nach Gusto würzen und mit Schnittlauch garnieren! Fertig!
ANMERKUNG
Gurkensalat mir Rahm kann man als Beilage essen, er eignet sich aber auch als Hauptgang mit frischem Brot oder Gebäck!