Gurkensalat mit Rahm, perfekte Beilage, einfach zubereitet

Salat als Beilage kann man immer essen. Wir lieben Salate aus unterschiedlichen Gründen. Der Gurkensalat mit Rahm schmeckt einfach wunderbar, ist schnell gemacht und sehr einfach in der Zubereitung. Der Salat eignet sich nicht nur als Beilage, er passt auch als Hauptgang mit frischem Brot.

Knoblauch ist gesund, er bringt Geschmack und eine gewisse Würze in diverse Gerichte. Nicht jeder verträgt ihn. Die Verwendung von Knoblauch ist somit immer eine Frage der persönlichen Vorliebe. Bei uns kann nicht genug Knoblauch im Salat sein. Zumindest für mich. Immer wenn der Salat zubereitet wird, wir ihn abschmecken, gibt es Diskussionen über den Knoblauchgehalt. Der Salzgehalt ist ebenfalls ein Thema und wird gerne diskutiert.

Der Star in diesem Rezept ist auf der einen Seite die Salatgurke selbst und auf der anderen Seite beteiligen sich diverse Gewürze an der Konsistenz und am Geschmack. Bei uns kommt natürlich Rahm mit in den Salat und Knoblauch ist ein Muss. Beides kann man gerne weglassen. Es ist dann ein normaler Gurkensalat. Wir verwenden im Normalfall Schnittlauch, um den Salat zu garnieren und den Geschmack zu verfeinern.

Nicht nur Schnittlauch eignet sich. Petersilie oder auch Dille verwenden wir gelegentlich, um etwas Abwechslung in den Salat zu bringen. Die Kräuter und die Gewürze wie Salz und Pfeffer sind eine Frage der eigenen Vorliebe. Alles ist möglich, alles kann, nichts muss, genau wie wir es lieben. Das Rezept ist ein Vorschlag und wir empfinden es als perfekt.