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Knoblauch Spaghetti Rezept Pasta Aglio e Olio

Knoblauchspaghetti – Einfaches Rezept für den perfekten Pasta-Genuss

Entdecke unsere köstlichen Knoblauchspaghetti. Das Rezept ist schnell, einfach & voller Aroma, ideal für alle Pasta-Liebhaber. Jetzt ausprobieren!
Vorbereitung 10 Minuten
Zubereitung 10 Minuten
Gesamt 20 Minuten
Kategorie Hauptgericht
Küche international
Portionen 4 Personen
Kalorien 179 kcal

NÄHRWERTE

Portion: 100gKalorien: 179kcalKohlenhydrate: 27gProtein: 5gFett: 8g

ZUTATEN

  • 400 g Spaghetti
  • 5-6 Stk Knoblauchzehe
  • 100 ml Olivenöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 2 EL Pinienkerne
  • 100 g Parmesan gerieben

AUSRÜSTUNG

  • 1 Messer
  • 1 Schneidebrett
  • 1 Topf
  • 1 Pfanne
QR-Code
https://kochzeit-magazin.de/knoblauchspaghetti/

ZUBEREITUNG

  • Knoblauch Spaghetti Vorbereitung
    Pinienkerne in der Pfanne ohne Öl kurz rösten, aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen. Knoblauch schälen und klein schneiden, hacken oder pressen. Die Spaghetti in einem Topf in Salzwasser kochen bis zum gewünschten Biss (al dente oder gar). In einer großen Pfanne ca. 2 EL Olivenöl erhitzen (nicht zu heiß) und Knoblauch darin einige Minuten anschwitzen.
  • Knoblauch Spaghetti garen
    Die Nudeln direkt aus dem Topf mit einer Nudelkelle in die Pfanne heben und alles gut vermengen. Mit Salz sowie Pfeffer nach Geschmack würzen, mit restlichem Olivenöl übergießen und 1 bis 2 Minuten ziehen lassen. Pinienkerne einstreuen und Spaghetti in der Pfanne servieren. Geriebenen Parmesan extra dazu reichen.
ANMERKUNG
Als Beilage passt optimal grüner Salat. Hier haben wir einen Rezeptvorschlag für eine grüne Mischung