Knusprige Toast-Röllchen, kleine Happen, großer Genuss
Goldbraun, herrlich knusprig und vielseitig füllbar, diese Toast Röllchen sind der unkomplizierte Snack, der immer funktioniert. Ob als schnelles Fingerfood, warmes Frühstück oder kreative Resteverwertung: In wenigen Minuten zauberst du etwas, das aussieht wie „Wow“ und schmeckt wie „Mehr davon“.
NÄHRWERTE
Portion: 100gKalorien: 475kcal
ZUTATEN
- 8 Scheiben Toastbrot ohne Rinde
- 16 Scheiben Schinken nach Wahl
- 8 Scheiben Käse nach Wahl
- 1-2 Stk Eier
- 1 Schüssel Mehl
- 1 Schüssel Paniermehl alternativ Pankomehl oder eine Mischung
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1-2 EL getrocknete Kräuter nach Wahl
- reichlich Öl zum Ausbacken
AUSRÜSTUNG
- 1 Nudelholz
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
- 1 Pfanne
- 3 Schüsseln oder Suppenteller
ZUBEREITUNG
Toastscheiben mit einem Nudelholz platt walzen. Jede Scheibe mit Schinken sowie Käse belegen und einrollen. Die Enden fest andrücken. In je eine Schüssel Mehl geben, Eier aufschlagen und mit Salz sowie Pfeffer verquirlen und in der dritten Schüssel das Paniermehl mit den Kräutern vermengen.
Toast Röllchen in Mehl, dann in Ei und zum Schluss im Paniermehl wälzen und darauf achten, dass alles bedeckt ist. Toast Röllchen in der Pfanne ausbacken, bis sie goldbraun sind. Rollen aus der Pfanne nehmen, auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Beilagen servieren.
Du kannst auch normales Toastbrot nehmen und die RInde selbst entfernen. Das Brot sollte aber weich sein.
Wer die Röllchen nicht in der Pfanne ausbacken möchte, der kann auf die Heißluftfritteuse zurückgreifen.
ANMERKUNG
Als Beilage passt ein Apfel-Sellerie-Salat wunderbar. Auch ein Gurkensalat mit Rahm harmoniert sehr gut.