Knuspriger Backfisch Toast, ein herzhafter Genuss für Fischliebhaber
Unser Backfisch Toast kombiniert goldbraun gebackenen Fischfilet mit cremiger Gemüse-Soße, knackigem Salat und Toastbrot. Perfekt als schneller Snack oder leichtes Mittagessen, außen knusprig, innen zart und saftig. Ideal für alle, die den Geschmack von Fisch und Streetfood lieben!
NÄHRWERTE
Portion: 1 ToastKalorien: 450kcal
ZUTATEN
- 8 Scheiben Toastbrot (Dinkel oder normal)
- 4 Stk Backfisch nach Wahl
- 1 Pkg Rucola
- 4 EL Gemüse Mayonnaise (Gemüsesalat)
AUSRÜSTUNG
- 1 Löffel
- 1 Toaster oder Kontaktgrill
- 1 Backbleck
- 1 Backpapier
ZUBEREITUNG
Rucola waschen und trocken schütteln. Backfisch auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen nach Packungsanweisung zubereiten. (Man kann den Backfisch auch in der Heißluftfritteuse oder in der Pfanne mit etwas Öl zubereiten).
Toastbrot in der Pfanne, am Kontaktgrill oder im Toaster zubereiten. Ein Stück Toast mit Rucola bedecken, den Backfisch darauf legen und die Gemüse Mayonnaise (Gemüsesalat) verteilen. Mit einer weiteren Scheibe Toast bedecken. Backfischtoast auf Tellern oder auf Backpapier anrichten und servieren.
ANMERKUNG
Als Beilage passen Pommes, Gurkensalat mit Rahm oder Kartoffel Wedges.