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Mango Dessert, fruchtiger Genuss mit Ricotta und Keksen, so gelingt es,
Das Rezept für dieses Mango-Dessert ist optimal für die Feierabendküche oder für schnellen Genuss an faulen Tagen. Es schmeckt zu jeder Tages- und Jahreszeit.
Ricotta in eine Schüssel geben und mit 1 EL Honig vermengen. Mango halbieren, Kern entfernen und das Fruchtfleisch von der Schale lösen. Mango in mundgerechte Stücke schneiden. Schoko-Cookies in mundgerechte Stücke brechen oder mit dem Messer zerteilen.
In einem Glas einige Stücke der Kekse am Boden verteilen. Abwechselnd Ricotta und Mango schichtweise im Glas verteilen. Zum Schluss einige Stücke von den Keksen als Topping verteilen und das Dessert servieren. Man kann gerne noch ein Blatt Minze als Dekoration verwenden.
ANMERKUNG
Dieses Dessert ist wirklich schnell gemacht und schmeckt hervorragen. Es passt optimal nach einem deftigen Hauptgericht wie einer Lamm Tajine.