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Schupfnudeln mit Speckkraut Rezept

Schupfnudeln mit Weißkohl und Zwiebeln, köstliche Küche, in 25 Minuten gezaubert

Schupfnudeln mit Weißkohl und Zwiebeln, die schnelle und einfache Küche. Das Gericht macht satt, schmeckt genial gut und bereitet wenig Aufwand in der Zubereitung. Schupfnudeln kann man selbst machen oder, wie in diesem Rezept, die TK-Variante verwenden!
Vorbereitung 10 Minuten
Zubereitung 15 Minuten
Gesamt 25 Minuten
Kategorie Hauptspeisen
Küche internationale Küche
Portionen 4 Portionen
Kalorien 225 kcal

NÄHRWERTE

Portion: 100gKalorien: 225kcal

ZUTATEN

  • 1 Stk. Weißkohl
  • 200 g Speck
  • 1000 g Schupfnudeln
  • 2 Stk. Zwiebeln
  • 1 Prise Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 TL Oregano
  • 1 EL Petersilie gekackt
  • 2 EL Öl

AUSRÜSTUNG

  • 1 Messer
  • 1 Schneidebrett
  • 1 Tiefe Pfanne
QR-Code
https://kochzeit-magazin.de/schupfnudeln-mit-speckkraut/

ZUBEREITUNG

  • Schupfnudeln mit Speckkraut Vorbereitung
    Weißkohl vierteln, Strunk entfernen und in 0,5 bis 1 cm dicke Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in feine, dünne Ringe schneiden. In einer Pfanne das Öl erhitzen. Zwiebeln zugeben und goldgelb rösten, Weißkohl zugeben und ca. 5 Minuten braten.
  • Schupfnudeln mit Speckkraut garen
    Alles mit Zucker und Salz bestreuen, kurz rösten und zugedeckt 10 Minuten dünsten. Schupfnudeln sowie Speck zugeben und alles ca. 5 Min. braten. Kräftig mit Salz, Pfeffer sowie Oregano würzen. Petersilie einrühren und Das Gericht auf Tellern oder in der Pfanne servieren.
ANMERKUNG
Als Beilage empfehlen wir Gurkensalat oder einen marinierten Blattsalat.