Spaghetti Bolognese nach Art des Hauses aus der schnellen Küche, so gelingt es,
Ein klassisches italienisches Gericht, das Herz und Gaumen gleichermaßen erfreut! Spaghetti Bolognese, einfach zuzubereiten und voller Geschmack, perfekt für ein gemütliches Abendessen oder eine festliche Mahlzeit. Entdecke leckere Varianten, Geheimzutaten und Inspiration für deine Küche. Heute die schnelle Variante!
NÄHRWERTE
Portion: 100gKalorien: 350kcal
ZUTATEN
- 400 g Spaghetti
- 500 g Hackfleisch gemischt
- 1-2 Stk Zwiebel
- 1 Stk Knoblauchzehe
- 1 Stk Karotte
- 1 Dose Stückige Tomaten
- 1 EL Tomatenmark
- 75 g Parmesan gerieben
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- etwas Basilikum
- 1 EL Öl
AUSRÜSTUNG
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
- 2 Töpfe
- 4 Schüsseln oder Teller
- 1 Nudelsieb
- 1 Löffel
- 1 Küchenreibe
ZUBEREITUNG
Spaghetti im Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest zubereiten. Karotten waschen und mit der Küchenreibe zu feinen Streifen verarbeiten. Zwiebel sowie Knoblauch schälen und klein schneiden. In einem Topf das Öl erhitzen und die Zwiebel darin anschwitzen. Knoblauch sowie Karotten zugeben und kurz braten.
Hackfleisch zugeben und gut rösten. Tomatenmark zugeben, kurz rösten und mit den gestückelten Tomaten aufgießen. Parmesan reiben. Die Soße mit Salz sowie Pfeffer abschmecken. Alles etwas reduzieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Die Nudeln abseihen. Nudeln in einer Schale oder am Teller anrichten, mit Soße bedecken, Käse darauf verteilen und mit etwas Basilikum garnieren.
ANMERKUNG
Als Beilage etwas Salat. Entweder grüner Salat oder Gurkensalat mit Rahm.