Asia Chicken WIngs mit Erdnuss-Soße, genial einfach
Knusprig, würzig und überraschend einfach zubereitet: Diese Asia Chicken Wings bringen jede Menge Geschmack auf den Teller. Die aromatische Marinade sorgt für eine saftige Textur, während die cremige Erdnuss-Soße perfekt dazu passt. Ideal für gesellige Abende, als Fingerfood für Gäste oder wenn du Lust auf etwas Besonderes hast, das ohne großen Aufwand gelingt.
NÄHRWERTE
Portion: 1 PortionKalorien: 1100kcalKohlenhydrate: 12gProtein: 53gFett: 83gZucker: 9g
ZUTATEN
- 2 Pkg Hühnerflügel
- 2 Stk Knoblauchzehe
- 2-3 EL Grüne Thai Chili Paste oder Currypaste
- 1 Stk Limette
- 30 ml Sojasoße
- 30 g Honig
- 1 TL Kreuzkümmel gemahlen
- 1 Prise Paprikapulver
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Meersalz
- 100 ml Olivenöl
- Erdnuss-Soße
AUSRÜSTUNG
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
- 1 große Schüssel
- 1 Backblech
- 1 Backpapier
ZUBEREITUNG
Knoblauch schälen und fein hacken. Die Schale einer halben Limette abreiben und eine halbe Limette auspressen. Knoblauch, Limetten-Abrieb, Limettensaft, 30 ml Sojasoße, Kreuzkümmel, Honig, Thai-Chili Paste (oder Currypaste), Paprikapulver, Pfeffer, Salz sowie ca. 100 ml Olivenöl in einer Schüssel zu einer Gewürzmischung verarbeiten.
Ofen auf 200 ℃ (Umluft) vorheizen. Hühnerflügel putzen, trocken tupfen und beim Gelenk teilen. Flügel mit der Gewürzmischung großzügig einreiben und darauf achten, das alles mit den Gewürzen bedeckt ist. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Flügel darauf verteilen. Huhn im Ofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten garen. Alternativ kann man die Flügel auch in der Heißluftfritteuse zubereiten. Wings aus dem Ofen nehmen und it Erdnuss-Soße servieren.
Die Flügel werden gleichmäßiger braun, wenn du sie nach der Hälfte der Garzeit einmal wendest.
Wer es intensiver mag, kann die Wings in den letzten Minuten kurz unter den Grillmodus schieben, um die karamellisierten Stellen zu verstärken.
ANMERKUNG
Als Beilage passen Kartoffel-Wedges oder Kartoffelpüree wunderbar. Auch ein frischer Gurkensalat oder Tomatensalat ergänzt das Gericht optimal.
Diese Asia Chicken Wings mit cremiger Erdnuss-Soße sind unkompliziert zubereitet und eignen sich perfekt als Fingerfood, für den Grillabend oder als herzhaftes Hauptgericht. Die Kombination aus knusprigen Wings und würziger Soße sorgt für ein rundes Geschmackserlebnis.
Tipp: Bereite die Erdnuss-Soße ruhig etwas großzügiger zu. Sie passt auch hervorragend als Dip zu Gemüsesticks, Reis oder knusprigen Kartoffelspalten und lässt sich im Kühlschrank noch einige Tage aufbewahren.