Grüner Spargel im Blätterteig mit Speck und Camembert, ja, das schmeckt, so gelingt es,
Rezepte mit Spargel gibt es viele! Wir haben ein sehr einfaches und schmackhaftes Rezept mit Spargel, welches sich für eine Party ebenso gut eignet wie auch für den Feierabend oder einen Snack einfach mal so. Das Gericht begeistert eure Gäste oder die Familie.
NÄHRWERTE
Portion: 100gKalorien: 350kcal
ZUTATEN
- 1 Bnd Grüner Spargel
- 2 Rollen Blätterteig
- 400 g Speck
- 200 g Camembert
- 1 Prise Meersalz
- etwas Butter
- etwas Sesam
AUSRÜSTUNG
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
- 1 Sparschäler
- 1 Backblech
- Backpapier
ZUBEREITUNG
Camembert in dünne Scheiben schneiden. Spargel waschen, trocken tupfen, die unteren Enden abschneiden und schälen. Blätterteig ausrollen und in ca. 1 cm breite Streifen schneiden. In einer Pfanne den Spargel mit etwas Butter kurz rösten und mit Meersalz abschmecken. Spargel zur Seite stellen und etwas abkühlen lassen. 3 Spargelstangen mit Camembert belegen und alles mit Speck umwickeln. Blätterteig-Streifen über den Spargel wickeln.
Ofen auf 200° vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Spargelstangen im Blätterteig darauf verteilen. Stangen mit etwas Sesam bestreuen und im Ofen ca. 15 bis 20 Minuten backen, bis der Teig goldbraun gebacken wurde. Spargelstangen aus dem Ofen nehmen und mit Soße oder anderen Beilagen anrichten.
ANMERKUNG
Als Beilage passt wunderbar Tsatsiki oder ein Gurkensalat mit Rahm.