Joghurt Eis mit Beeren selber machen, kalorienarm & lecker

Sommer und Eis gehören zusammen wie Himmel und Meer. Doch wer denkt, dass Eis zwangsläufig zur fettigen Zuckerbombe mit schwerer Sahne wird, irrt sich. Unser Joghurteis mit Himbeeren und Blaubeeren ist der lebende Beweis dafür, wie leicht und lecker ein selbstgemachtes Dessert sein kann. Statt unzähliger Zusatzstoffe, künstlicher Aromen oder überschüssigem Zucker steht hier die natürliche Frische im Mittelpunkt.

Du entscheidest selbst, wie süß und cremig dein Eis wird. Ob mit Honig, Ahornsirup oder Rohrohrzucker, du hast die volle Kontrolle über die Zutaten. Mach dich bereit für fruchtige Einsichten in die Welt einer der unkompliziertesten und gleichzeitig genussvollsten Sommersüßigkeiten.

Die Kombination Himbeere und Blaubeere ist für viele ein Klassiker, doch die Eisvielfalt kennt keine Grenzen. Hier ein paar Ideen, wie du dein Joghurteis mit saisonalem oder exotischem Obst variieren kannst.

Erdbeere & Rhabarber, die süßen Erdbeeren vereinen sich mit dem leicht säuerlichen Rhabarber zu einem fruchtig-verspielten Paar. Einfach den Rhabarber vorab mit etwas Honig einkochen, bis er weich und sirupartig ist, und dann pürieren. Das Aroma verleiht dem Eis einen leicht herben Touch, der perfekt zur süßen Erdbeere passt.

Mango & Passionsfrucht, für tropisches Urlaubsfeeling: Reife Mango in Würfel schneiden, Passionsfruchtsaft und -mark mit pürieren. Das Ergebnis ist saftig, exotisch und bringt eine intensive Fruchtnote, ganz ohne Kokosmilch, aber mit cremigem Joghurt als Basis.

Kiwi & Limette, für die, die es spritzig mögen. Grüne Kiwi in Scheiben schneiden, Limettensaft und -abrieb zum Joghurt geben. Die Mischung wirkt erfrischend-fruchtig und belebt den Gaumen mit einer leichten Säure, die im Sommer richtig guttut.

Die Vielfalt an Obstsorten eröffnet unzählige Geschmacksrichtungen, vom tropischen Mango-Passionsfrucht-Traum über den herbstlichen Apfel-Zimt-Genuss bis hin zur veganen Kokos-Brombeer-Kreation. Ob als erfrischender Energieschub nach dem Sport, als kinderfreundliches Dessert oder als gesunde Eis-Alternative beim Grillabend, Joghurteis passt zu vielen Gelegenheiten.

Probiere dich durch die Kombinationen, experimentiere mit Süßungsmitteln und genieße dabei das gute Gefühl, genau zu wissen, was in deinem Eis steckt. So machst du den nächsten Sommer garantiert zur leckersten und gesündesten Eiszeit deines Lebens. Löffel für Löffel ein Genuss ohne Reue. Sommer, Sonne, Joghurteis, worauf wartest du noch?