Zwei Sorten Pudding, eine Schüssel voller bunter Früchte und ganz viel Wohlfühlfaktor: Diese Pudding Bowl kombiniert cremige Schoko und Vanillenoten mit der Leichtigkeit eines frischen Obstsalats. Ein schneller Genuss, der süß, fruchtig und einfach glücklich macht.
Autor: Kochzeit Magazin
Kategorie: Rezept
Erstellt: 12. Jänner 2026
Inhaltsverzeichnis
Einleitung
Die Pudding Bowl aus Vanille und Schokopudding mit frischem Obstsalat ist nicht gewöhnlich. Sie ist ein Dessert, das Kindheitserinnerungen weckt, ein schnelles Frühstück, das gute Laune macht, ein leichter Snack für zwischendurch oder ein farbenfrohes Highlight auf jedem Buffet. Obwohl sie aus wenigen Zutaten besteht, hat sie ein erstaunliches Potenzial, cremig, fruchtig, süß, frisch, bunt und unglaublich vielseitig.
Pudding ist ein Klassiker, der in vielen Küchen zu Hause ist. Er ist unkompliziert, günstig, schnell gemacht und lässt sich wunderbar kombinieren. Vanille und Schoko sind dabei die beiden Sorten, die fast jeder liebt, die eine mild, warm und duftend, die andere kräftig, schokoladig und vollmundig. Zusammen ergeben sie eine harmonische Basis, die sowohl Kindern als auch Erwachsenen schmeckt.
Der frische Obstsalat bringt Leichtigkeit und Farbe ins Spiel. Er sorgt dafür, dass die Bowl nicht zu schwer wird, sondern eine angenehme Balance aus Cremigkeit und Frische bekommt. Je nach Saison kann man die Früchte variieren: Erdbeeren im Frühling, Pfirsiche im Sommer, Trauben im Herbst, Orangen im Winter. Jede Kombination bringt ihren eigenen Charakter mit.
In diesem Beitrag tauchen wir tief ein in die Welt dieser Pudding‑Bowl. Wir beleuchten ihre Vorteile, geben dir zahlreiche Tipps & Tricks für perfekte Ergebnisse und zeigen passende Toppings.
Die Vorteile
Eine Pudding‑Bowl ist weit mehr als ein einfaches Dessert. Sie bringt eine ganze Reihe von Vorteilen mit, die sie zu einem idealen Gericht für Alltag, Familie, Gäste und besondere Momente machen. Pudding ist in wenigen Minuten gekocht. Obstsalat ist ebenso schnell vorbereitet. Perfekt für Tage, an denen es schnell gehen muss.
Die Zutaten sind preiswert, überall erhältlich, lange haltbar (Puddingpulver, Milch) und flexibel kombinierbar. Eine Pudding‑Bowl ist ein Dessert, das man sich immer leisten kann. Kinder lieben die cremige Konsistenz, die süßen Aromen, die bunten Früchte, das Selber‑Mischen. Eltern lieben die schnelle Zubereitung, die Möglichkeit, Obst „unterzuschummeln“ und die Flexibilität.
Eine Pudding‑Bowl lässt sich gut vorbereiten, schön anrichten, individuell gestalten und in großen Mengen zubereiten. Sie ist ein Dessert, das immer gut ankommt. Durch den Obstsalat wird die Bowl frischer, leichter, ausgewogener und vitaminreicher. Sie ist nicht so schwer wie Kuchen oder Torten.
Du kannst variieren, Obstsorten, Toppings, Puddingarten und Süße. Jede Bowl kann anders aussehen und schmecken. Im Frühling verwendet man Erdbeeren und Rhabarber. Im Sommer nimmt man Pfirsiche, Beeren oder Melone. Der Herbst bringt Trauben, Birnen oder Zwetschken. Der Winter ist optimal für Orangen, Kiwi oder Granatapfel. Eine Pudding‑Bowl passt immer.

Tipps & Tricks
Der Pudding sollte nicht zu fest, nicht zu flüssig, leicht warm oder gut gekühlt sein. Damit der Pudding perfekt wird, das Pulver mit etwas kalter Milch anrühren, restliche Milch erhitzen, Mischung einrühren, kräftig rühren und kurz aufkochen.
Frisches Obst ist das Herzstück der Bowl. Die Früchte sollten reif, aber nicht matschig sein. Zitrone oder Limette gegen Braunwerden verwenden, wenig Zucker, lieber Honig oder Agavendicksaft nehmen. Minze für Frische zugeben. Geeignete Früchte sind Beeren, Bananen, Äpfel, Birnen, Trauben, Kiwi, Mango, Ananas, Pfirsiche oder Melone.
Die ideale Reihenfolge ist Vanillepudding, Schokopudding, Obstsalat und Toppings. So bleibt alles stabil und optisch ansprechend. Für Kontraste kann man warm und kalt kombinieren. Pudding ist oft süß genug. Obst bringt natürliche Süße. Toppings können zusätzliche Süße liefern. Wichtig? Nicht überzuckern.
Eine gute Bowl lebt von cremig (Pudding), frisch (Obst) und knusprig (Toppings). Weich (Banane, Beeren) ist eine weitere Eigenschaft. Je mehr Texturen, desto spannender wird die Bowl.
Pudding verfeinern mit Zimt, Zitronenschale, Vanillemark, Sahne, Chili, Espresso, Zartbitterschokolade oder Haselnusscreme. Obstsalat verfeinern mit Minze, Zitronensaft, Honig oder Orangensaft.

Das Rezept wird wie folgt zubereitet
Pudding‑Bowl mit Schoko, Vanille & frischem Obstsalat, cremig, bunt, unwiderstehlich

ZUTATEN
- 1000 ml Milch
- 1 Pkg. Puddingpulver (Schoko)
- 1 Pkg Puddingpulver (Vanille)
- 1 Stk. Orange
- 1 Stk Banane
- 50 g Weintrauben (rot)
- 50 mal Himbeeren
- 1 Stk Apfel
- 2 Stk. Eingelegte Pfirsich
- 1 EL Puderzucker
- etwas Brauner Zucker
AUSRÜSTUNG
- 1 Schneebesen
- 1 Topf
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
ZUBEREITUNG
Puddingpulver, Schoko sowie Vanille mit je 50 g Zucker und ca. 6 EL Milch in einer Schüssel gut vermengen. Für den Schokopudding sowie Vanillepudding je 500 ml Milch aufkochen, von der Hitze nehmen, das angerührte Puddingpulver hinzugeben und unter ständigen Rühren erneut aufkochen. Den warmen Pudding abwechselnd (erst Vanille, dann Schoko) in Schüsseln füllen und abkühlen lassen.
Den Saft der Orange auspressen. Himbeeren waschen und trocken tupfen. Banane schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Pfirsich abtropfen lassen und klein schneiden. Apfel sowie Weintrauben waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Obststücke in einer Schüssel gut vermengen, den Orangensaft zugeben und mit braunem Zucker abschmecken. Pudding mit Fruchtsalat garnieren und servieren.
Notizen
Nährwerte
Mögliche Toppings
Eine Pudding‑Bowl ist schon für sich ein vollständiges Dessert, aber mit den richtigen Toppings wird sie zu einem kleinen Kunstwerk. 1. Knusprige Toppings sind Granola, Nüsse, Mandeln, Haselnüsse, Pistazien, Kokoschips oder Schokostreusel. Sie bringen Crunch und Geschmack.
Frische Toppings sind Minze, Zitronenmelisse oder Granatapfelkerne. Sie bringen Farbe und Leichtigkeit. Cremige Toppings sind Joghurt, Sahne oder Mascarpone, sorgt für extra Cremigkeit. Süße Toppings sind Honig, Ahornsirup, Schokosauce oder Karamellsauce, für alle, die es süßer mögen.
Fruchtige Beilagen sind Smoothie, Fruchtpüree oder Kompott. Perfekt für große Portionen. Herzhafte Kontraste (selten, aber spannend) gibt es mit Salzkaramell, gesalzenen Nüssen oder dunkler Schokolade.
Fazit
Die Pudding Bowl aus Vanille und Schokopudding mit frischem Obstsalat ist ein Dessert, das alles vereint, was wir an süßen Gerichten lieben, Cremigkeit, Frische, Farbe, Leichtigkeit und eine große Portion Genuss. Sie ist schnell gemacht, günstig, vielseitig und ideal für jede Gelegenheit, vom Frühstück bis zum Dessert, vom Kindergeburtstag bis zum gemütlichen Abendessen.
Mit den richtigen Tipps & Tricks gelingt sie immer, der perfekte Pudding, der frische Obstsalat, die harmonische Schichtung und die passenden Toppings. Dazu kommen unzählige Variationsmöglichkeiten, die jede Bowl zu einem kleinen Kunstwerk machen. Kurz gesagt, diese Pudding Bowl ist ein süßer Genussmoment, der glücklich macht, bunt, cremig, fruchtig und einfach unwiderstehlich.

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