Wraps vereinen leckere Zutaten in einer weichen Tortilla und lassen sich wunderbar variieren. In diesem Rezept geht es um Wraps mit saftigem Hühnerfleisch und aromatischen Pilzen, eine Kombination, die Herz und Magen erwärmt.
Autor: Kochzeit Magazin
Kategorie: Rezept
Erstellt: 26. Juni 2025
Inhaltsverzeichnis
Flexibel einsetzbar
Ob als schnelles Mittagessen, gesunder Snack für unterwegs oder gemütliches Abendessen: Diese Wraps bieten dir alles, was du brauchst. Du wirst sehen, wie einfach es ist, aus wenigen Grundzutaten ein Gericht zu zaubern, das Familie und Freunde begeistert.
Mögliche Kräuter
Frische Petersilie, ist fruchtig und belebt die Füllung. Schnittlauch bringt eine zarte Zwiebel-Note. Koriander sorgt für den exotischen Frischekick. Basilikum ist süßlich, sommerlich. Thymian ist würzig, mediterran. Oregano ist intensiv und italienisch angehaucht.
Mögliche Gewürze
Paprikapulver (edelsüß und/oder scharf), Kreuzkümmel (gemahlen), Currypulver (mild oder scharf), Chiliflocken oder Cayennepfeffer, Knoblauch- und Zwiebelpulver, geräucherter Paprika (für rauchige Note), Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, Muskatnuss (gerieben, sparsam verwenden)
Mögliche Pilzvarianten
Champignons, mildes Aroma, im Supermarkt stets verfügbar, perfekt für Einsteiger, saugen Gewürze gut auf. Shiitake sind würziger und haben einen leicht rauchigen Geschmack. Sie bringen eine asiatische Note, das passt toll zu Sojasauce oder Ingwer.
Austernpilze haben eine zarte, faserige Struktur und ein nussiges Aroma, ideal für eine elegante Variation. Pfifferlinge, Saisonstar im Spätsommer/Herbst sind würzig mit pfeffrigen Nuance, sie brauchen nur wenig Würzung. Steinpilze (getrocknet) haben ein intensives, erdiges Aroma. Vorher einweichen und Brühe aufbewahren, damit kannst du das Hähnchen aromatischer garen.
Die Vorteile
Blitzschnelle Zubereitung, in rund 30 Minuten fertig. Flexibilität, Pilze, Kräuter und Gewürze ganz nach Geschmack austauschbar. Nährstoffpaket, hochwertiges Protein, Vitamine, Ballaststoffe. Portionierbar, ideal für Meal Prep und Lunchbox. Familienfreundlich, jeder füllt und rollt selbst, Kinder lieben das Mitmachen. Transportfähig, perfekt fürs Picknick oder Büro. Vegetarische/Vegane Varianten, Hähnchen durch Tofu, Seitan oder Kichererbsen ersetzen.
Das Rezept wird wie folgt zubereitet
Wraps mit Huhn und Pilzen, schnell, herzhaft & lecker
ZUTATEN
- 8 Stk Wraps
- 1 Pkg Ausgelöste Hühnerkeulen mit Haut
- 2-3 Stk Tomaten
- 2 Stk. Zwiebel
- 1 Pkg Champignons
- 2 Stk Salatherzen
- 8 EL Knoblauchsoße
- 1 Bnd Koriander
- 1 Prise Harissa Gewürz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Salz
- 1 EL Öl
AUSRÜSTUNG
- 2 Pfannen
- 1 Backblech
- 1 Backpapier
- 1 Ofen oder Heißluftfritteuse
ZUBEREITUNG
Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Champignons putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Salatherzen waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und in Stücke schneiden. Koriander waschen und klein schneiden. Hühnerfleisch trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Großzügig mit Harissa-Gewürz, Salz sowie Pfeffer würzen und in der Heißluftfritteuse bei 180 ℃ ca. 15 Minuten knusprig garen.
Alternativ das Huhn auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im Ofen bei 200 ℃ für ca. 20 Minuten garen. Die Hautseite nach oben, damit diese schön knusprig wird. In der Zischenzeit in einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel anschwitzen. Champignons zugeben und kurz rösten. In einer weiteren Pfanne die Wraps kurz, ohne Öl, von beiden Seiten ca. 1 Minute rösten. Wraps mit Knoblauchsoße bestreichen, Hühnerfleisch, Zwiebel, Champignons, Salatherzen, Koriander sowie Tomaten nach Belieben verteilen, Wrap einschlagen und zusammenrollen. Mit diversen Soßen und Dips servieren.
Notizen
Nährwerte
Besuche unsere FAQs
Finde uns auf FLIPBOARD
Fazit
Wraps mit Huhn und Pilzen sind der Inbegriff eines vielseitigen Wohlfühlgerichts. Mit ihrer unkomplizierten Zubereitung passen sie in jeden Alltag und bieten zugleich Raum für Kreativität. Ob du dich an klassischen Champignons erfreust, exotische Shiitake verwendest oder mit einer Pilzmischung Texturen förderst, die Kombinationsmöglichkeiten sind schier endlos. Frische Kräuter, aromatische Gewürze und ein selbstgemachter Dip verwandeln einfache Zutaten in ein Erlebnis für den Gaumen.
Probiere das Basisrezept aus, passe es an deine Vorräte an und kreiere deinen eigenen Wrap. Vielleicht mit geröstetem Sesam, pikantem Mango-Chutney oder einem Spritzer Limette statt Zitrone? Deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Wir sind auch auf:
Über den Autor
Kommentare / Bewertungen
ein Kommentar
Deine Meinung ist uns wichtig
Zum NEWSLETTER anmelden und immer informiert bleiben!
WIR VERSENDEN KEINEN SPAM ODER UNNÖTIGE INFORMATIONEN
Ein Wahnsinn, das schaut gut aus.